Попробуйте приготовить салат «Комплимент» — это вкусное и яркое блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание креветок, ананаса, яиц и твёрдого сыра создаёт неповторимый вкус.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
-
Креветки: замороженные, неочищенные (500 г) или уже очищенные (300–350 г)
-
Ананас: консервированный кольцами (150 г, 4–5 колец)
-
Яйца: 3 шт.
-
Твёрдый сыр: 100 г
-
Лимонный сок: 1 ст. л.
-
Майонез: для заправки
-
Салатные листья: небольшой пучок (айсберг или романо)
-
Для варки креветок: соль, перец горошком, лавровый лист, свежий укроп
Приготовление: пошаговая инструкция
Креветки:
-
Вскипятите воду, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и веточку укропа.
-
Положите замороженные креветки и варите 3 минуты после закипания.
-
Остудите и очистите креветки. Если креветки уже очищенные, варите их 1–2 минуты, чтобы они не стали жёсткими.
Ананас:
-
Нарежьте кольца ананаса кубиками.
-
Осторожно отожмите сироп, чтобы салат не получился слишком влажным.
Яйца:
-
Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками.
Сыр:
-
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Сборка:
-
Выложите салатные листья на плоское блюдо или в салатник.
-
Первый слой — ананас, слегка смажьте майонезом.
-
Второй слой — яйца, снова смажьте майонезом.
-
Третий слой — сыр, также смажьте майонезом.
-
Сверху выложите креветки.
-
Сбрызните салат лимонным соком и украсьте свежим укропом.
Собирайте салат непосредственно перед подачей. Листья должны быть хрустящими, а креветки — аппетитными. Если приготовить салат заранее, к моменту подачи он может потерять свежесть.
Нет комментариев