Вкусная запеканка с картофелем и фаршем

Блюда с картофелем могут быть небанальными и очень простыми. И если вы хотите приготовить что-то вкусненькое на ужин или обед - попробуйте запеканку с фаршем, вам даже не придется включать духовку.

Ингредиенты:

• 400 граммов фарша
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 5 зубчиков чеснока
• пучок петрушки
• 5 яиц
• сливочное и оливковое масло
• сыр
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала обжарьте фарш с луком. Снимайте его с огня, когда лук станет мягким. Затем добавляйте туда же соль с перцем, а также измельченный чеснок.

2. Далее займитесь картофелем. Его нужно почистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с оливковым и сливочным маслом. Доводить картошку до готовности не нужно. Она должна поджариться сверху.

3. В отдельной миске смешайте яйца с зеленью. А затем переложите обжаренный фарш в картофель на сковороду, влейте туда же яйца и все перемешайте.

4. Затем накрывайте блюдо крышкой и готовьте на небольшом огне. Запеканка будет готова тогда, когда прожарятся яйца, благодаря которым блюдо будет держать "форму". После этого затирайте все сыром и подавайте на стол.

sovetnika.net