Вкусные котлетки из капусты

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• капуста белокочанная;

• молоко — 150-200 г;

• яйцо — 1-2 шт.;

• крупа манная — 4-5 ст. ложек; 

• сухари панировочные;

• соль, специи по вкусу.

• Ингредиенты

  Приготовление:

  Для начала нашинкуем нашу капустку мелкой соломкой.

• Шинкуем капусту
  
  Отправляем капустную соломку в кастрюлю, добавим немного горячей воды так, чтобы она была наполовину слоя из капусты, подсаливаем и тушим до готовности. По мере приготовления пробуйте капусту, может придется немного добавить воды.

• Тушим капусту
  
  Когда капуста станет мягкой, добавляем молоко и манку.

• Добавляем молоко и манку
  
  Варим нашу смесь до готовности. Нам из теста необходимо будет формовать котлетки, поэтому, может, придется манки немного добавить, но учтите, что при остывании масса еще загустеет.
  
  У нас получается вот такая масса, вязкая, но довольно густая.

• Масса для котлет 
  
  Полученную массу необходимо остудить. 
  
  Добавляем яйцо. Необходимо ориентироваться на густоту массы: от этого будет зависеть одно или два яйца мы добавим. Пробуем нашу массу на соль-специи, если чего-то не хватает — добавляем.

• Добавим яйцо
  
  Начинаем формовать котлетки. В тарелку с панировочными сухарями выкладываем столовую ложку капустной массы.

• Выкладываем массу в панировочные сухари
  
  Присыпаем сверху сухарями и формируем котлетки.

•  Обжариваем их на раскаленном масле в сковородке...

• Обжариваем
  
  …до румяной корочки.
  Готово!
  
  Приятного аппетита!

•  фото http://alekseyevsk.ru/news/vkusnye-retsepty/vkusnye-kotletki-iz-kapusty