Лучший рецепт щей с грибами
Вода – 3 литра, картофель – 3-4 шт., капуста белокочанная – 300 г, шампиньоны – 250 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., томатный соус – 1-2 ст.л., лавровый лист –1 шт., сахар – 0,5 ч.л., душистый перец горошком – 5 шт., петрушка, укроп.
Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать соломкой.
Довести до кипения воду, посолить, положить картофель.
Поджарить лук и морковь, переложить в миску. Обжарить шампиньоны, посолить, переложить в миску с луком и морковью.
Обжарить капусту, посолить, положить лавровый лист, перец горошком.
Влить к капусте немного картофельного отвара и тушить.
В конце тушения добавить к капусте грибы с луком и морковью и томатный соус, перемешать.
В кастрюлю выложить тушеную капусту с овощами и варить до готовности.
Добавить в суп зелень, сахар, соль и перец.
фотоyandex.ru
http://zpravda.ru/news/retsept-dnya-ot-zpravdaru/luchshiy-retsept-shchey-s-gribami
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей