Как ООО «Круг» обеспечивает высокое качество рыбы для покупателей

 Юрий Николаевич Караганов, основатель Общества, скромный, справедливый и в то же время отзывчивый человек. Его семья занимается благотворительностью и всячески поддерживает район. За долгий период работы ООО «Круг» многое изменилось, но семья Карагановых помнит свою историю. Так, в цехе завода представлен стенд с фотографиями разных лет. Здесь и угорь, пойманный Юрием Николаевичем и бригадами рыбаков.

И сом-великан весом более 150 килограммов. И, конечно же, фото мелиоративных работ по поддержанию популяции рыб на территории Рыбно-Слободского рыболовного участка – работы по выпуску молоди, расставление искусственных нерестилищ. По словам директора завода Олеси Карагановой, на сегодняшний день здесь трудится 21 человек. Большая доля работников – это рыбаки. Бригад немного, но среди них можно выделить мастеров своего дела и, конечно же, передовиков производства. Так, она отметила бригады Игоря Чуплина, Ильи Серебрякова, Владимира Гагаркина. В прошлый 2024 год Обществом было выловлено около 200 тонн рыбы.

Поступает рыба летом каждый день, а зимой реже. Так как главным критерием работы ООО «Круг» всегда является качество – все производство построено по международной системе качества продукции ХАССП. Рыба, поступившая с утра, уже к обеду помыта, рассортирована и убрана в соответствующие холодильники. Основная доля данной рыбы продается в замороженном виде, для этого на заводе есть отдельные морозильные камеры. Их мороженая рыба продается не только на территории Татарстана, но и всей России. Также предприятие выпускает охлажденную рыбу. Она представлена в магазине «Фасоль» в Рыбной Слободе. А также жители Казани и близлежащих городов могут заказать охлажденную рыбу по предварительному заказу через сайт предприятия, а также купить ее на ярмарках.

Продолжение читайте в газете «Сельские горизонты».

Идрис Аметов.