Как приготовить ароматное пюре из яблок дома

Оно получается густым и ароматным, и его так вкусно есть ложкой прямо из банки. Такое пюре отлично подойдёт к блинчикам, оладьям, кашам или просто к чаю.

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 кг (вес до очистки);

• Вода — 1 стакан;

• Сгущённое молоко — 1 банка (380 г);

• Сахар — 100 г (или по вкусу).

Приготовление:

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их крупными кусочками.

2. Переложите яблоки в большую кастрюлю, добавьте воду и сахар.

3. Варите на небольшом огне 25–35 минут, пока яблоки не станут мягкими.

4. Измельчите массу погружным блендером до однородного пюре.

5. Добавьте сгущённое молоко и тщательно перемешайте.

6. Варите ещё 5–7 минут, постоянно помешивая.

7. Разлейте горячее пюре по стерилизованным банкам и герметично закатайте.

8. Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Совет: Если яблоки очень сладкие, уменьшите количество сахара или вовсе не добавляйте его. Сгущёнку можно использовать по вкусу, она придаст пюре сливочную нотку.