Какие выбрать
Считается, что сушить можно практически все съедобные грибы, однако результат будет несколько отличаться - некоторые виды после такой обработки сохраняют горечь.
Отлично подходят для сушки белые грибы, подосиновики, подберёзовики, маслята, козляки, опята, рыжики, шампиньоны.
Можно сушить и лисички, однако в этом случае не исключено появление горчинки. Сморчки, являющиеся...