Варенье из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг;

• сахар — 800 г;

• лимон — 1 шт.;

• вода — 100 мл (по необходимости).

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками.

2. Лимон вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками вместе с кожурой (по желанию можно удалить косточки).

3. В кастрюле смешать тыкву, лимон и сахар. Если тыква недостаточно сочная, можно добавить немного воды.

4. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести смесь до кипения. Варить, помешивая, около 30–40 минут, пока тыква не станет мягкой.

5. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и закатать.

Приятного аппетита!