Банан — один из самых популярных и удобных фруктов.
Он легко транспортируется, подходит для детей на прогулке, обеспечивает чувство насыщения и стоит недорого. В беседе с «Доктором Питером» нутрициолог Елена Милаева рассказала о его пользе.
Банан — природный источник калия, магния и триптофана. Калий важен для расслабления сердечной мышцы. Его нехватка может вызвать аритмию и повышение артериального давления. В одном банане содержится около 400-450 мг калия, что составляет примерно 10% от суточной нормы. Особенность в том, что калий в банане сочетается с магнием, что улучшает усвоение обоих элементов.
Магний расходуется при стрессе и недостатке сна. Его дефицит проявляется повышенной тревожностью, спазмами и бессонницей. В банане около 30 мг магния, а витамины группы B способствуют его усвоению.
Триптофан — предшественник серотонина, гормона счастья. Углеводы в банане помогают триптофану проникать в мозг, поэтому после его употребления часто возникает ощущение расслабленности.
Польза банана зависит от степени его зрелости. Зелёные бананы содержат больше резистентного крахмала, который полезен для микрофлоры кишечника и имеет низкий гликемический индекс. Ярко-жёлтые бананы с коричневыми пятнами достигают пика зрелости и содержат максимум антиоксидантов. Перезревшие бананы — быстрый источник энергии, но не лучший выбор для регулярного употребления.
Для получения необходимой дозы калия, магния и триптофана достаточно одного банана в день. Не рекомендуется есть его на голодный желудок, чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови. Лучше употреблять банан после еды или вместе с белками, например, орехами. Употребление банана за час-полтора до сна может способствовать улучшению качества сна.
Напоминаем, что информирование населения о профилактике заболеваний проводится в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», нацеленного на увеличение продолжительности здоровой жизни граждан.
Нет комментариев