Врач‑диетолог и терапевт Наталья Павлюк в беседе с «Москвой 24» назвала овёс самой полезной крупой, сообщает «ТНВ».
В беседе с «Москве 24» рассказала эксперт рассказала, что овсянка — отличный источник растворимых пищевых волокон: они помогают снижать уровень общего и «плохого» холестерина. В овсе много белков, жиров и углеводов, а также витаминов группы В и важных минералов — магния, калия, натрия, кальция, фосфора и железа.
Регулярное употребление этой крупы способствует профилактике сердечно‑сосудистых заболеваний и поддерживает полезную микрофлору кишечника, что важно для иммунитета. Лучше выбирать цельнозерновой овёс, который нужно варить дольше.
В числе других полезных круп диетолог отметила ячмень и гречку: они богаты селеном, фосфором, марганцем, магнием, пищевыми волокнами и антиоксидантами, благотворно влияют на пищеварение. Эксперт советует избегать каш быстрого приготовления и отдавать предпочтение цельным зёрнам, а не дроблёным.
Нет комментариев