Идрис Аметов: «Только благодаря руководителю районного потребительского общества Раилю Бариеву наша пекарня процветает.»

На сегодняшний день во многих районах республики практически закрыты такие цехи. Только благодаря руководителю районного потребительского общества Раилю Бариеву наша пекарня процветает. Но теперь она известна как комбинат по производству хлеба и различных продуктов питания. По итогам прошлого года заняли третье место среди потребительских обществ республики. Сегодня здесь производится 30 наименований хлебобулочных изделий. Самое главное, что эта замечательная команда постоянно увеличивает ассортимент по просьбам жителей района. Например, три месяца назад начали выпускать мультизерновой и Рижский диетический хлеб. В ходе беседы я выяснил, что сейчас, как в прежние годы хлеб на полках не залеживается. Одним словом, они почти полностью перешли на безотходную работу. Об этом в ходе беседы рассказала главный технолог Нурания Мингараева, проработавшая здесь 38 лет. Сегодня здесь производится две тонны хлеба и 450-500 штук хлебобулочных изделий в день. Некоторые из них по предварительному заказу отправляются в магазин горячего хлеба в райцентре и в 60 торговых точек района. Когда я спросил о том, что сухари, наверное, делаются из старых батонов, главный технолог ответила, что это совсем не так. Для этого здесь специально производят батон ванильный. В этом производственном центре наряду с пирогами, несколькими видами тортов и лимонадом производят и квас. Если в обычные дни выпекается 160 штук тортов, то в праздничные дни спрос удваивается. То же самое и с напитками. Ежедневно продается 400 литров кваса и 400 бутылок лимонада. Нельзя не сказать и о больших заслугах работников отдела общественного питания потребительского общества. Они тоже производят много разнообразной и качественной продукции. Кафе “Дуслык”, кулинария и “Дом чая” и сегодня славятся своими вкусными продуктами питания. Здесь готовят 15 видов пирогов, треугольники, перемячи, чак-чак и другое. Они поставляются в 6 магазинов потребительского общества и во многие другие торговые точки. Главное, что все вместе они эффективно обслуживают население нашего района.