Когда собирать морковь и свеклу: советы от эксперта

Сбор моркови и свеклы в конце сентября – начале октября важен для их вкуса и хранения зимой. Эксперт Габдулхай Самигуллин рекомендует выкапывать корнеплоды до заморозков и дождей.

Как определить зрелость:

* Морковь: ботва желтеет, корнеплоды ярко-оранжевые, появляются белые корешки.
* Свекла: нижние листья желтеют, кожура гладкая и упругая.

Рекомендации по уборке:

* За 10-14 дней до сбора прекратите полив.
* Убирайте в солнечный день, обрежьте ботву на 1-2 см.
* Используйте вилы для выкапывания, чтобы избежать повреждений.
* Разложите корнеплоды в один слой в тени или в сарае.

Хранение:

* Срежьте ботву моркови на 2-3 см, чтобы предотвратить пробуждение почек.
* Храните свеклу в погребе, разложив поверх картофеля.
* Морковь хорошо хранится в алюминиевой фляге или металлическом ящике.