Казань удивит мир гигантской башней из чак-чака

20 июля в Казани будет установлен новый гастрономический рекорд России. На площадке у Центра семьи «Казан» построят башню из традиционного татарского десерта чак-чак высотой 10 метров. Об этом сообщила «Татар-Информу» пресс-служба мэрии города.

В проекте примут участие 70 специалистов, под руководством известного кондитера Рената Агзамова. Вице-президент Гильдии поваров Татарстана Ильдар Такиулин также окажет помощь в организации рекорда.

Для создания башни потребуется 4,5 тонны чак-чака. Для его приготовления будет использовано около 2 тыс. кг муки, более 30 тыс. яиц, 1,7 тыс. литров фритюрного масла, более 1,7 тыс. литров меда и 560 кг сахара.

Все желающие смогут наблюдать за процессом приготовления десерта, который начнется в 10:00. С 16:00 заработает площадка для гостей, где будет зафиксирована рекордная высота башни. После официального признания рекорда в Гастрономической книге России, посетители смогут попробовать чак-чак.

Александр Шавлиашвили, директор комитета по развитию туризма Казани, подчеркнул: «Чак-чак – это не просто десерт, это символ нашей культуры. Создание башни из чак-чака является уникальным способом показать богатство нашей кулинарной традиции. Такие мероприятия помогают туристам лучше познакомиться с культурой Татарстана в увлекательной и неформальной форме».

Этот проект должен превзойти рекорд 2018 года, когда в Казани был изготовлен чак-чак весом 4026 кг, выполненный в форме футбольного мяча. Новая башня не только станет самой высокой, но и самой тяжелой, достигнув веса в 4,5 тонны.