Как правильно мыть овощи и зелень, чтобы избежать отравления: советы Роспотребнадзора

1. Корнеплоды: подержите в теплой воде, очистите щеткой, промойте проточной водой.

2. Помидоры, огурцы и другие овощи: отмойте от земли, очистите щеткой, ополосните кипяченой водой.

3. Капуста: очистите от верхнего слоя листьев, цветную капусту разделите на соцветия и обрежьте потемневшие участки.

4. Зелень: переберите, удалите поврежденные листья, замочите в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду, затем промойте под проточной водой.

5. Для надежности: подержите зелень в солево-уксусном растворе (по 1 ст. л. соли и уксуса на 1 л воды) 30 минут.

Не используйте мыло и бытовые моющие средства.