Быстрый рецепт малосольных огурцов за 2 часа

Ингредиенты: огурцы — 1 кг, соль — 2 ст. л., сахар — 1 ч. л. (по желанию), чеснок — 3–4 зубчика, зонтики укропа — 2–3 шт., листья хрена, смородины, вишни,перец горошком (чёрный и душистый) — по вкусу.
 

Приготовление:
Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если огурцы крупные, можно нарезать их на кусочки. 

Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

В глубокой миске или кастрюле выложите на дно часть листьев и зонтиков укропа, чеснок, перец горошком. Уложите слой огурцов, посыпьте их солью и сахаром. Повторяйте слои, пока не закончатся огурцы. Сверху снова положите листья, зонтики укропа и чеснок.

Залейте огурцы холодной кипячёной водой, чтобы они были полностью покрыты.

Накройте огурцы тарелкой или крышкой меньшего диаметра и установите гнёт (например, банку с водой).  Оставьте огурцы при комнатной температуре на 2 часа   для просолки.

Готовые малосольные огурцы храните в холодильнике.
Приятного аппетита!