Ученый КФУ Нияз Салахов поделился секретами длительного хранения тыквы, сообщает «ТНВ».
- Как рассказал ученый КФУ, чтобы овощ оставался свежим до весны, необходимо правильно его подготовить.
Первый шаг — выбор качественного плода. Здоровая тыква имеет сухую и жесткую плодоножку, твердую кожуру без трещин и пятен, а также равномерный цвет. Срезать тыкву следует секатором в сухую погоду, оставив хвостик длиной 5-10 см.
- После этого тыкву нужно выдержать в течение недели-полутора в хорошо проветриваемом месте при температуре +25…+30 градусов. За это время срез подсохнет, а кожура станет более плотной.
Для хранения урожая лучше всего подойдет погреб, где температура держится в пределах +5…+10 градусов, а влажность составляет 70-75%. Если нет погреба, можно использовать сухое темное место в квартире с температурой +18…+22 градуса.
- Каждые две-три недели проверяйте запасы. При появлении плесени, мокрых пятен, дряблости или неприятного запаха, изолируйте плод, чтобы он не испортил остальные.
Нет комментариев