Остался рассол после вкусных огурчиков или помидорчиков? Его можно использовать не только на похмелье, а испечь вкусные печеньки или коржики. Расскажу, как приготовить печенье из рассола.
Описание приготовления:
Вы ни в коем случае не ощутите вкус или запах рассола, он только придаст выпечке текстуру, печенье будет рассыпчатое и очень вкусное. Подойдет рассол из огурцов или помидор, смотря какой у вас есть. Процедите его обязательно, чтобы не попались специи или частички консервации.
Ингредиенты:
- Мука - По вкусу
- Сахар - 185 Грамм
- Рассол - 265 Миллилитров
- Сметана - 135 Миллилитров
- Ваниль - 0,5 Чайных ложки
- Маргарин - 125 Грамм
- Яйца - 6 Штук
Количество порций: 6
Как приготовить "Печенье из рассола"
1
Смешайте яйца и сахар в чаше миксера, затем взбейте до пышной пены.
2
Добавьте в чашу сметану и ванильный сахар, перемешайте, введите размягченный маргарин и снова перемешайте.
3
Процедите рассол через сито или марлю, затем поочерёдно добавьте часть муки, часть рассола, затем снова муку и рассол.
4
Вымесите тесто вручную или миксером и накройте его пленкой, отправьте в холодильник на 1 час.
5
Спустя час достаньте тесто и разделите его на маленькие кусочки.
6
Из каждого кусочка сформируйте небольшой шарик, окуните одной стороной в сахар и слегка приплюсните, переложите на противень.
7
Запекайте печенье в разогретом до 180-190 градусов духовом шкафу 30-35 минут. Приятного аппетита!
Нет комментариев