Здоровье и окружающая среда
Хруст и чавканье помогают похудеть
Если вы обращаете внимание не только на вид и вкус еды, но и на звуки, вы не съедите больше чем нужно.
Звук пережевывания пищи помогает снизить количество съеденного, а значит, и похудеть, выяснили американские исследователи. В то же время просмотр за едой телевизора и прослушивание громкой музыки маскируют «эффект хруста», как назвали это явление ученые, и приводит к перееданию. Результаты исследования опубликованыв журнале Food Quality and Preference.
Специалисты из Университета Бригэма Янга и Университета штата Колорадо провели серию экспериментов и обнаружили, что меньше есть людей заставляют даже звуки пережевывания пищи, не производимые ими самими, а например, их телерекламы. Чем интенсивнее хруст, жевание и чавкание, тем меньше объем съеденной пищи. Так, в ходе одного из экспериментов участники ели в наушниках, где звучал шум разной громкости. В группе с очень громким звуком, заглушающем звук пережевывания, участники съели в среднем 4, а в «тихой» группе - 2,75 соленых кренделька.
«Когда вы маскируете звуки, получающиеся при еде, например, смотря телевизор, вы лишаете себя естественных ощущений, связанных с потреблением пищи, а это приводит к перееданию, - отметил один из авторов исследования Райан Элдер (Ryan Elder). - Эффект может казаться небольшим - всего на кренделек меньше - но в масштабах недели, месяца, года он может иметь большое значение». Главный вывод из полученных данных такой - к процессу еды нужно подходить осознанно, подчеркивают Элдер и его коллеги. Еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
Источник: https://health.mail.ru/news/hrust_i_chavkane_vo_vremya_edy_pomogut_pohudet/
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей
Нет комментариев