Тыквенный сок с апельсином

Ингредиенты:

• тыква 3,5 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
• вода 7,5 литров на это количество тыквы
• апельсины 4 штуки
• сахар 750 г
• лимонная кислота 1 ст. л с горкой

Приготовление:

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Апельсины очистить от кожуры, добавить в кипящую массу. Для аромата можно добавить кожуру пары апельсинов. (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить). Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать.