Секреты мёда, которые вы не знали

Издавна известна его целительная способность заживлять раны и ожоги, его благотворное влияние на организм при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения.

У пчеловодов можно найти липовый, гречишный, вересковый, клеверный, донниковый, каштановый или цветочный (горный, луговой, степной, лесной) мед. Каждый вид обладает своими полезными свойствами. Однако, чтобы он приносил пользу, а не вред нашему организму, следует знать о его особенностях:

• В меде высокое содержание простых углеводов, а значит, его неумеренное потребление будет способствовать набору веса.
• Некоторые растения-медоносы, точнее, их пыльца, может вызывать аллергию, порой сильную. Поэтому прежде, чем включать мед в свой рацион, проверьте, нет ли у вас на него аллергической реакции.
• Высокий гликемический индекс и калорийность — если вы уже страдаете от избыточного веса или преддиабета, лучше ограничить потребление этого сладкого продукта.

Кладовая пользы

Сладость меду придают различные сахара — глюкоза, фруктоза. Благодаря высокому содержанию ферментов в меде, он быстро усваивается организмом, поскольку сахара легко расщепляются. А еще этот «сладкий янтарь» содержит белки, минеральные вещества (например, магний и калий), органические кислоты, фитонциды и витамины (В, РР, С, Н, Е, К) пантотеновую, аскорбиновую, муравьиную, лауриновую, молочную, щавелевую и янтарную кислоты.

Мед вам в помощь

• Улучшает обмен веществ.
• Хорош для диетического питания, восстановления сил у ослабленных и пожилых людей.
• Оказывает противовоспалительное, антистрессовое действие.
• Улучшает память.
• Стимулирует пищеварение и усвоение питательных веществ.
• Нормализует кислотность желудка и микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
• Подавляет действие вирусов герпеса, краснухи и др.
• Стимулирует иммунитет.
• Косметологический эффект.
• Укрепляет сердечную мышцу.
• Антипростудное средство (потогонный, отхаркивающий эффект).
• Послабляющий или мочегонный эффект (отдельные виды меда).
• Профилактика малокровия, анемии.
• Лечение простудных заболеваний суставов (отдельные виды меда).

Источник www.gnicpm.ru