Почему утренний прием пищи так важен и как сделать его регулярным?

Завтрак, однако, остаётся самым важным приёмом пищи, обеспечивающим организм энергией на целый день. Почему же так важно не пропускать утренний приём пищи и как его полюбить?

Почему мы не завтракаем?

Вечная спешка
Одна из наиболее распространённых причин пропуска завтрака — поздний подъём. В условиях современного мира многие люди спешат на работу или учёбу, не оставляя себе времени на полноценный приём пищи. Быстрое утреннее приготовление и выход из дома становятся привычным ритмом жизни, исключающим завтрак.

Домашние заботы
У многих из нас, в особенности у женщин, нет возможности позавтракать из-за домашних дел. Сбор детей в школу, их кормление и сопровождение занимают всё утреннее время, оставляя минимум времени для себя.

Смещение биоритмов
Физиологические причины также влияют на утренний аппетит. Если человек ужинает слишком поздно или не ложится спать вовремя, его биологические часы сбиваются. В результате даже при раннем пробуждении организм не готов к приёму пищи.

Вопрос привычки
Некоторые люди много лет не завтракают, и их организм просто не ожидает пищи в это время. Как свидетельствуют эксперименты Ивана Петровича Павлова, рефлексы формируются в ответ на регулярные воздействия раздражителя. Если человек привык не завтракать, его организм не будет подавать сигналов голода утром.

Почему завтрак необходим?

Завтрак — это не просто традиция, а важнейший приём пищи дня. Он регулирует баланс гормонов и общее состояние здоровья. Исследования показывают, что регулярный завтрак может служить профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также проблем с желудочно-кишечным трактом.
Он способствует сохранению и наращиванию мышечной массы, улучшает когнитивные функции и память, а также обеспечивает организм необходимыми белками, микроэлементами и витаминами.

Как полюбить завтраки?

Необходимо наладить режим сна и бодрствования. Чтобы проснуться голодным, рекомендуется ложиться спать не позже 23:00 и ужинать до 20:00, желательно до 19:30. Таким образом, к утру пройдёт почти 12 часов с последнего приёма пищи, и организм будет готов к завтраку.

Начинайте с лёгких и быстрых блюд, планируйте завтрак заранее, чтобы утром не тратить время на раздумья. Постепенное увеличение порций поможет сформировать стойкую привычку.

Полезные рецепты для завтраков

• Яичница с цельнозерновым хлебом – простой и питательный вариант.
• Омлет с овощами – идеален, если готовить без масла.
• Салат из вареных яиц с овощами и растительным маслом.
• Цельнозерновой бутерброд с сыром и овощами – баланс белков и углеводов.
• Запеченное или отварное мясо с тостом и овощами.
• Каша с отварным яйцом или сыром.
• Сырники с ягодами или фруктами.
• Лосось с овощным салатом и тостом с авокадо.

После завтрака полезно съедать один фрукт или стакан сезонных ягод, а напитки, такие как кофе и чай, лучше пить через час, чтобы витамины и минералы усвоились полностью.

Источник www.gnicpm.ru