Земляничное варенье: простой способ приготовления

Следуйте нашему рецепту, и у вас получится ароматный и сладкий десерт, который станет отличным дополнением к чаю или украшением любого стола.

Ингредиенты:

• земляника — 1 кг;

• сахар — 1,2 кг;

• вода — 1 стакан (200 мл).

Приготовление:

1. Переберите землянику, удалите плодоножки и листья. Промойте ягоды в холодной воде и дайте им обсохнуть.

2. В кастрюле или тазу для варенья вскипятите воду.

3. В отдельной посуде смешайте сахар с небольшим количеством воды (примерно 50–100 мл) и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения и полного растворения сахара.

4. В кипящий сироп осторожно добавьте землянику. Верните смесь на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5–7 минут, снимая пенку.

5. Снимите варенье с огня и дайте ему полностью остыть. Затем снова доведите до кипения и варите ещё 5–7 минут. Повторите эту процедуру 2–3 раза, чтобы ягоды пропитались сиропом и стали более прозрачными.

6. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Приятного аппетита!