Закусочный торт «23 февраля»

Рис - 200 г, яйца - 3 шт., авокадо - 2 шт., свежие огурцы - 2 шт., сливочный сыр - 200 г, слабосоленая красная рыба - 200 г, майонез - 2 ст.л., соль.

• Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
• Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
• На дно плоской тарелки поставить бортики для формирования закусочного торта.
• Выложить рис, разровнять и смазать майонезом.
• Авокадо почистить и порезать мелкими кубиками. Выложить авокадо на рис и разровнять.
• Смазать сливочным сыром.
• Яйца натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Выложить яйца на авокадо и разровнять. Слегка смазать майонезом.
• Огурцы порезать мелкими кубиками, выложить поверх яиц.
• Смазать слой огурцов сливочным сыром.
• Выложить слой красной рыбы.
• Закрыть слоеный торт пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.
• Перед подачей на стол украсить верх торта розочками из сливочного сыра, по желанию можно украсить зеленью.
  
• фото http://zpravda.ru/news/retsept-dnya-ot-zpravdaru/zakusochnyy-tort-23-fevralya