Вкусная заправка для борща: «Торчин по-домашнему»

Ингредиенты:

• Свекла — 2 кг

• Лук — 0,5 кг

• Красный перец — 0,5 кг

• Морковь — 0,5 кг

• Томатный сок — 0,5 л

• Горький перец — 1 шт.

• Чеснок — 5 зубчиков

• Уксус 3% — 0,25 ст.

• Масло растительное — 1 ст.

• Сахар — 0,5 ст.

• Соль — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Овощи моем, чистим, нарезаем и пропускаем через мясорубку.

2. Добавляем масло, сахар, уксус, соль и варим 1 час.

3. Раскладываем по банкам и наслаждаемся!