Варим варенье из груши с лимоном

автор, 6 сентября 2017 - 06:01

538

Это варенье отличается тонким, поистине деликатесным вкусом и ароматом. Домашнее грушевое варенье с лимоном - царское угощение к чаю.

Продукты:

Груши - 1 кг,

Сахарный песок - 1 кг,

Лимон - 1 шт,

Вода - 200 г.

Вскипятить чайник. Груши вымыть. Затем очистить, освободить от сердцевины с семенами, нарезать крупными дольками. Лимоны вымыть, нарезать кружочками, удалить семена. Лимонные кружочки залить кипятком, проварить 3 мин. Отвар слить в миску, добавить туда же сахар и приготовить на нем сахарный сироп (довести до кипения). Кипящим сиропом залить подготовленные груши и лимонные дольки, выдержать 1 час.

Пока груши настаиваются, банки тщательно промыть, простерилизовать любым способом. Таз поставить на медленный огонь и варить груши с лимоном до готовности - пока кусочки груш не станут прозрачными (около 60 минут). Горячее грушевое варенье с лимоном разлить в стерилизованные банки. Банки закатать. Варенье грушевое с лимоном готово.