Вареники с сыром - рецепт

Для теста:

1 яйцо

2 ст. муки

0,5 ст. воды

соль

Для начинки:

200 грамм сыра мягких сортов

2 яйца

сметана (к вареникам)

Приготовление:

Замесить тесто из перечисленных продуктов, оставить на минут 20-30.

Приготовить начинку: яйца отварить, остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Сыр потереть на мелкой тёрке, смешать с яйцами.

Готовим вареники удобным для вас способом. Кто-то раскатывает сразу большой лист и вырезает из него кружочки стаканом, затем лепит из них вареники.

Я раскатываю тонкую колбаску, режу её на ровные кусочки и раскатываю их лепёшками. В каждую на середину кладу начинку и леплю вареники.

Отварить в кипящей, подсоленной воде 3-5 минут. Вытащить шумовкой, подавать со сметаной.

Вкус просто потрясающий, запах - представьте себе....

Приятного аппетита.

фото http://yandex.kz

https://zen.yandex.ru/media/id/5a550ffb168a917f8515ac80/vareniki-s-syrom-5a80a711482677b27f7f8a1c