В Рыбно - Слободском районе используются современные технологии производства  продукции

 Высокотехнологичное оборудование позволяет создавать все условия для стерильности процесса изготовления мяса. Упаковка осуществляется с помощью современных упаковочных автоматов.  Готовая продукция  реализуется в сетевых магазинах  и  поставляется в рестораны. Говядину такого типа производят в республике только в нашем районе. 

– У нас производится говядина халяль, стейки разных видов, фарши, сосиски быстрого приготовления и т.д. У  мясокомбината есть свое фермерское хозяйство, откормочная площадка.

Сегодня на мясокомбинате трудятся 130 человек – все жители Рыбно-Слободского района, -  сказала начальник производственного цеха  обвалки и полуфабрикатов Ирина Набиуллина, которая работает почти с первых дней открытия мясокомбината.

С этого объекта министр направился в село Шестая Речка. Сегодня здесь состоялось открытие магазина без продавца.

Магазин без продавца одно из направлений проекта «Цифровая деревня». Магазин открывается автоматически и только для зарегистрированных пользователей. Человек берет нужные товары, а система с помощью технологий компьютерного зрения распознает, что именно и в каком количестве взял покупатель. После приобретения человеку приходит СМС для завершения операции с покупкой.

Министр поинтересовался, как селяне восприняли такое новшество. На сегодняшний день зарегистрировались 25 человек, они оплачивают покупку с помощью банковских карт.

По словам местных жителей, такой  магазин им очень нравится. В дальнейшем сюда будут завезены молочная продукция, овощи, фрукты и.т.д

Следующим объектом был животноводческий комплекс акционерного общества «Кулон Агро» в селе Янавыл, являющегося одним из  лидирующих в районе по производству молока. Сегодня в 9 животноводческих помещениях  содержатся 1838 голов скота, 900 из которых дойные коровы.  Из Смоленской области были завезены 500 племенных телок швицкой породы. Генетика у них очень хорошая.  Телята такой породы дают высокие привесы.

 Следует отметить, что поголовье скота  в хозяйстве растет с каждым годом, увеличивается и объем произведенной продукции. Высококачественное молоко используется и для производства продуктов детского питания.

В завершение своего рабочего визита министр посетил  общество «Кишер» в селе Большой Машляк, занимающееся производством сладостей. Министр ознакомился с цехами и технологией производства сладостей на турецком и итальянском оборудовании с использованием моркови, яблок, орехов и цукатов. Работа организована в две смены, производительность  составляет 2,5-3 тонны.

В производственном здании  для работников есть все условия – душевая, санузел, комната приема пищи.  В расположенном рядом здании в дальнейшем планируют сделать завод по производству сыра по итальянскому проекту.

В ходе визита министр увидел, как в Рыбно-Слободском районе используются современные   технологии производства продукции.

Таесылу Мингазова.

фото от автора.