Творожные булочки «Снежинки» с изюмом: идеальный завтрак или перекус

Секрет этих булочек в том, что тесто из творога получается невероятно мягким и не требует длительной расстойки. Изюм придаёт выпечке приятную сладость и сочность. В результате вы получаете золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки с равномерно распределёнными янтарными ягодками. Они буквально тают во рту и исчезают со стола, не успев остыть.

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г творога;

• 150 г сливочного масла;

• 1 яйцо;

• 250 г муки;

• 100 г сахара;

• 1 ч. л. разрыхлителя;

• ванилин;

• щепотка соли;

• 50 г изюма.

Разомните творог с мягким маслом, добавьте яйцо, сахар, соль, ванилин и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и изюм, замесите мягкое тесто. Раскатайте его в пласт, вырежьте кружочки и сделайте надрезы, чтобы получились «снежинки». Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15–20 минут до золотистой корочки. Подавайте, слегка посыпав сахарной пудрой.