Рыбнослободцы, вы знаете как правильно выбрать арбуз или дыню

В нашей полосе массовая продажа «местных» арбузов начинается, как правило, со второй половины августа. В продаже уже появились арбузы и дыни, выращенные на территории России и ближнего зарубежья. Советуем прислушаться к советам заместителя главного государственного санитарного врача по Лаишевскому, Пестречинскому, Рыбно-Слободскому районам РТ Ирины Миличихиной.

- .В связи с чем, обращаем внимание потребителей, что действующими санитарными правилами не допускается продажа бахчевых культур частями, так как есть большая вероятность попадания патогенных микроорганизмов с кожуры внутрь продукта. Поэтому не стоит приобретать нарезанные на части дыни и арбузы, особенно в неорганизованных и несанкционированных местах торговли (вдоль дорог с машин), а также реализуемых без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

Не стоит также забывать и о правилах гигиены: перед употреблением арбуз или дыню надо обязательно тщательно вымыть, нарезанную ягоду желательно употребить в течение суток.

Для более быстрого созревания арбузов производители используют различные удобрения. От избытка азотных удобрений в почве образуются нитраты. Арбузы отлично усваивают их и накапливают в мякоти. Допустимое содержание нитратов - 60 мг/кг, а накапливается их в десятки раз больше. Особенно много их в «ранних» арбузах, выращенных по «интенсивной технологии» с применением большого количества удобрений. Поэтому с особой осторожностью следует давать ранние арбузы детям.

Но также в этой ягоде содержится много полезных веществ: в мякоти много аскорбиновой кислоты и каротина, эти вещества укрепляют здоровье человека и защищают его от старения.

фото1blin.ru