Это прекрасный вариант для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты: Для теста: - Мука пшеничная — 200 г (можно заменить на цельнозерновую или рисовую) - Разрыхлитель — 1,5 ч. л. - Молотый имбирь — 1–1,5 ч. л. - Корица — 0,5 ч. л. - Яйцо куриное — 1 шт. - Кефир (или натуральный йогурт) — 120 мл - Тёртая морковь — 150 г - Изюм — 40 г (по желанию) - Коричневый сахар — 60 г - Мёд — 1 ст. л. - Растительное масло — 50 мл
- Пошаговый рецепт:
- Подготовка духовки и форм: Разогрейте духовку до 175 °C. Подготовьте силиконовые формы для маффинов (при необходимости слегка смажьте маслом).
- Смешивание влажных ингредиентов: В миске взбейте яйцо с кефиром венчиком. Добавьте мёд, растительное масло и перемешайте до однородности.
- Сухие ингредиенты: В отдельной ёмкости смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, корицу и коричневый сахар.
- Объединение компонентов: Добавьте тёртую морковь и изюм к жидкой смеси. Затем всыпьте сухие ингредиенты в мокрые. Перемешивайте лопаткой короткими движениями (около 10–12 движений), чтобы тесто не стало резиновым.
- Выпекание: Распределите тесто по формочкам, заполняя их примерно на половину. Выпекайте 22–25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Подача: Дайте маффинам немного остыть в формах, затем аккуратно выньте. Подавайте тёплыми или полностью остывшими.
Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей
Нет комментариев