Лепешки с сыром

Ингредиенты:

Тесто:

-кефир - 1 ст.

-соль - 0,5 ч.л.

-сахар - 0,5 ч.л.

-сода - 0,5 ч.л.

-сыр твердый тертый - 1 ст.

-мука - 2 ст.

-растительное масло для жарки лепешек

начинка:

-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был -внутри сыр "Сулугуни")

Приготовление:

1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

Фото https://vk.com/@vkucnie_recepti-lepeshki-s-syrom

http://leninogorsk-rt.ru/news/novostnaya-lenta/lepeshki-s-syrom