Когда собирать лист смородины для чая?
Хотя максимальная концентрация полезных веществ содержится в молодых листьях черной смородины (в мае), их можно собирать и использовать в течение всего сезона, понемногу отщипывая с макушек веток.
Свежие листочки (без сушки) добавляются в чай, смешиваются с другими ароматными травами при приготовлении кваса и засолке огурцов. Обратите внимание на то, что запах листьев у разных сортов может существенно различаться: выбирайте те, которые больше нравятся.
В народной медицине лист черной смородины считается очищающим и общеукрепляющим средством. Композиции с ним особенно рекомендуются для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями мочевыводящих путей. Знатоки уверяют, что ароматный чай с листьями черной смородины полезен для желудка, а также облегчает состояние при простудных заболеваниях. Однако нужно осторожно относиться к дозе: для начала положите на каждую чашку по одному листочку и оцените свои ощущения. В листьях черной смородины содержится много салициловой кислоты: вот почему после такого чая нас бросает в пот.
Самыми полезными считаются свежие листья черной смородины (при сушке они теряют часть содержащихся в них эфирных масел). Тем не менее их можно насушить впрок (без нагревания и подальше от прямых солнечных лучей), сложить в бумажные пакеты и использовать как чайную добавку до следующего сезона.
фотоxcook.info
http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kogda-sobirat-list-smorodiny-dlya-chaya
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей