Как засолить огурцы с минеральной водой на зиму
Для любителей хрустящих соленых огурчиков без уксуса прекрасно подойдет этот рецепт. Минеральная вода позволяет огурцам приобрести мягкий вкус без кислинки и обеспечивает сохранность заготовки в течение всей зимы. Ингредиенты, необходимые для засолки огурцов с минеральной водой Для засолки потребуется: - примерно 500 грамм небольших огурцов; 300-350 мл минеральной воды с...
Для любителей хрустящих соленых огурчиков без уксуса прекрасно подойдет этот рецепт. Минеральная вода позволяет огурцам приобрести мягкий вкус без кислинки и обеспечивает сохранность заготовки в течение всей зимы.
300-350 мл минеральной воды с газом;
- 3-4 небольших зубчика чеснока;
- 30 гр соли;
- зонтик свежего укропа;
- листья хрена, вишни или смородины по желанию.
Готовим огурцы с минеральной водой на зиму
1. Для начала нужно будет приготовить банки для засолки. Их необходимо хорошо помыть с содой и мылом и простерилизовать в духовке около 10-15 минут при 130-140 градусах.
2. Когда простерилизованные банки остынут, на дно нужно положить укроп, очищенный чеснок и листья зелени на выбор.
3. Маленькие огурчики вымыть и обрезать по 1 см с обоих концов. Плотно уложить их в баночки.
Важно! Огурчики для этой домашней заготовки должны быть небольшие. Также стоит постараться выбрать одинаковые по размеру овощи. Огурцы должны быть ровные, с упругой кожурой без трещин и царапин.
4. На каждые 0,5 кг огурцов высыпать по столовой ложке соли. Далее залить огурцы только что открытой газированной минералкой.
5. Баночки накрыть проглаженной марлей или полотенцем и оставить на ночь на столе.
6. Утром банки с огурцами нужно будет герметично закрыть крышками из полиэтилена и убрать на хранение в холод.
https://www.kakprosto.ru/kak-941621-kak-zasolit-ogurcy-s-mineralnoy-vodoy-na-zimu-
фото
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей
Нет комментариев