Как распознать настоящий мёд: советы экспертов Роскачества

Эксперты советуют обращать внимание на внешний вид, запах и вкус продукта, а также проверять наличие сопроводительных документов.

В Роскачестве подчеркнули, что натуральный мед обычно имеет однородную консистенцию, которая может быть как жидкой, так и густой. Если мед мутный, расслаивается или содержит осадок, это может свидетельствовать о его ненатуральности или низком качестве.

Специалисты отметили, что аромат натурального меда должен быть легким, приятным и характерным для конкретного сорта. Фальсифицированный мед может иметь посторонние запахи.

Вкус также играет важную роль. Большинство видов меда должны обладать сладостью и приятным послевкусием. Однако у гречишного меда допустимо легкое першение в горле, что является нормой.

Карамельные или кислые нотки во вкусе должны насторожить покупателя, так как это может быть признаком подделки.