Как приготовить вкусную тыквенную кашу с рисом

Она обладает ярким вкусом, питательна и подходит как взрослым, так и детям.

Для приготовления каши понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква — 800 г;

• молоко — 0,8 л;

• рис — 300 г;

• вода — 0,5 л;

• соль — 1 ч. л.;

• сахар — 2–4 ст. л.;

• сливочное масло — 50 г.

Сначала нужно очистить тыкву от кожуры и семян, а затем нарезать её кубиками размером примерно 1 см. Молоко следует довести до кипения, после чего добавить в него тыкву и варить на слабом огне в течение 15–20 минут.

Рис нужно промыть, залить водой и варить на среднем огне в течение 10 минут. Когда тыква будет готова, её следует измельчить толкушкой или с помощью блендера. Затем нужно снова поставить кастрюлю на огонь, добавить рис и посолить. Если необходимо, можно добавить немного воды (не более 100 мл).

Кашу следует варить на очень слабом огне под закрытой крышкой в течение 5 минут. После этого можно добавить сахар, хорошо перемешать, снова накрыть крышкой и выключить огонь. Каше нужно дать постоять 10 минут. Перед подачей кашу рекомендуется заправить сливочным маслом.