Как приготовить эластичное заварное тесто для пельменей и вареников

 Вам понадобятся следующие ингредиенты: 3 стакана муки, 1 яйцо, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 0,5 чайной ложки соли и 1 стакан кипятка.

Сначала взбейте яйцо с солью и подсолнечным маслом. Затем просейте муку и влейте в неё яичную смесь.

После этого аккуратно влейте стакан кипятка и начните вымешивать тесто деревянной лопаткой. Когда тесто станет однородным, выложите его на стол и хорошо обмятите в течение 5-7 минут.

Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно отдохнуло, и затем можно приступать к лепке пельменей или вареников.