Как правильно подготовиться к новогоднему застолью и избежать вреда для здоровья

Миф 1: Диета в декабре поможет компенсировать обильное застолье

По словам эксперта, резкое ограничение калорий запускает «режим экономии» в организме, замедляя метаболизм и приводя к эффекту «йо-йо»: после возвращения к привычному рациону организм будет набирать вес еще активнее. Вместо этого Киясов рекомендует за две-три недели до праздника перейти на регулярное, сбалансированное питание, чтобы организм успел адаптироваться.

Миф 2: Пара дней жестких ограничений поможет быстро привести себя в форму

Доцент КФУ подчеркнул, что кратковременные строгие диеты дают лишь временный визуальный эффект, связанный с потерей жидкости, но могут привести к нарушениям электролитного баланса и слабости. За несколько дней до праздника он советует уменьшить потребление сладостей, выпечки и соленых продуктов, отдавая предпочтение овощам и источникам постного белка.

Миф 3: Новогодний стол — это просто читмил

Врач отметил, что новогоднее застолье — это не просто отклонение от диеты, а настоящий «фестиваль еды». Он рекомендует пробовать любимые блюда в умеренных количествах, начинать трапезу с белка и овощей, а также составить «дегустационную тарелку», чтобы насладиться разнообразием вкусов.

Миф 4: Сорбенты защитят от переедания и отравления

Киясов подчеркнул, что сорбенты не предотвращают переедание и не защищают от отравления. Более того, их применение может привести к выводу полезных веществ и нарушению микрофлоры кишечника. Важно помнить о необходимости умеренности и выбирать качественные продукты.

Миф 5: «Прошлогодние» салаты безопасны

Эксперт предупредил, что салаты, оставшиеся с прошлого года, особенно те, которые заправлены майонезом или сметаной, могут стать источником бактерий. Даже в холодильнике такие блюда сохраняют безопасность не более 12-24 часов, а при комнатной температуре риск отравления возрастает многократно. Киясов советует готовить столько еды, сколько можно съесть за один вечер, а на следующий день выбирать легкие и свежие блюда.