Идеальные блины за 30 минут: простой рецепт

 Блины по этому рецепту получаются нежные и ароматные — идеальное угощение для семейного завтрака или праздничного стола.

Ингредиенты:

• 3 яйца;

• 500 мл молока;

• 250 мл кефира;

• 1 стакан муки (примерно 130 г);

• 1–2 столовые ложки сахара (в зависимости от того, насколько сладкие вы хотите блины);

• щепотка соли;

• 2–3 столовые ложки растительного масла (плюс немного для жарки).

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.

2. Добавьте кефир и молоко, хорошо перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

5. Дайте тесту постоять 15–20 минут.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.

7. Налейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.

8. Жарьте блин с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте блины с мёдом, сметаной, сгущённым молоком или любой другой начинкой по вкусу. Приятного аппетита!