Январь: идеальное время для посева пряных трав и овощей

Культуры, которые можно сеять в январе:

Пряные травы для домашнего выращивания: мята, мелисса, монарда, душица, розмарин, шалфей. Эти растения можно будет пересадить на улицу весной.

Луковичные культуры для выгонки: нарциссы, крокусы, тюльпаны. После выгонки их можно пересадить в открытый грунт для дальнейшего роста.

Растения, требующие стратификации: лаванда, дельфиниум, примула, аквилегия. Январь – подходящий месяц для стратификации, так как холодный период совпадает с весенним прорастанием, что способствует более дружным всходам.

Овощи с длительным периодом развития: лук-порей, корневой сельдерей. Посев в январе позволяет вырастить крепкую рассаду, которая успеет дать полноценный урожай за сезон.

Овощи для теплиц: позднеспелые сорта перца, среднепоздние и поздние сорта баклажанов.

Листовая зелень: салат, кресс-салат, шпинат, укроп, петрушка, рукола, мангольд, редис. Эти культуры подходят для домашнего огорода.