Двадцать лет в профессии: история Эльвиры Галеевой

Я решил всё увидеть своими глазами и встретиться с кондитерами районного хлебокомбината. Бригадиры Эльвира Галеева и Лидия Гарафутдинова работают поочередно. Когда мы приехали на районный хлебокомбинат, Эльвира вместе с коллегой Лейсан Гимаевой собирались выставить на продажу свежеиспеченные пироги. Конечно, первым делом я заинтересовался тем, как они пришли к этой профессии. Эльвира получила профессию в районном училище.

Затем ее сестра Венера пригласила ее к себе на работу на хлебокомбинат. Здесь Эльвиру встретила ветеран труда, пекарь Мадина Миндубаева. Она помогла Эльвире освоить все нюансы этой работы. В течение короткого времени наставница подготовила себе прекрасную смену, научила ее всему, что знала и умела сама. Через несколько лет Эльвиру Галееву перевели в бригаду по выпечке пирогов. В общей сложности она проработала здесь уже двадцать лет. А когда трудишься с душой и любовью, это вдвойне приятно.

В ходе беседы я сказал, что наши читатели хвалят их продукцию, на лицах кондитеров появились улыбки. Здесь ежедневно готовят и выставляют на продажу 180-200 пирогов по 8-10 наименований. Вместе с хлебобулочными изделиями, произведенными на хлебокомбинате, они отправляют пироги жителям райцентра и жителям Кутлу-Букашской, Кугарчинской, Шумковской, Корноуховской зон. Особенно напряженная работа у них бывает в преддверии праздничных дней.Ведь вкусные пироги всегда востребованы. Дополнительно они пекут и по индивидуальным заказам селян. По словам Эльвиры Галеевой, все сотрудники в коллективе как одно целое. Они дружат между собой и, конечно же, поддерживают друг друга.

Иначе и быть не может возле таких мастеров своего дела, как Лидия Гарафутдинова, Нурфия Бадрутдинова, Гульзира Шавалеева, Лейсан Гимаева. 

Так в Рыбно-Слободском районе реализуется национальный проект «Кадры».

Идрис Амитов.