Быстрый пирог из лаваша

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 шт.
• Овощная смесь - 400 гр.
• Лаваш - 2 листа
• Кефир - 250 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соль, специи

Приготовление:

Для начала нарежем грудку и обжарим ее на небольшом количестве масла. Добавим специи и овощи. Хорошо перемешаем. Добавляем томатную пасту и готовим до готовности.

Яйцо смешаем с кефиром, добавим соль по вкусу.

Дно формы смажем сливочным маслом. Выложим 2 лаваша. Сверху часть начинки, накрываем 2-мя кончиками одного лаваша, сверху поливаем половиной яично-кефирной смеси. Выкладываем начинку. Накрываем оставшимся лавашом и заливаем яично-кефирной смесью.

Выпекаем при 220 градусов 20 минут.

Такой пирог люблю есть со сметаной)))

Приятного аппетита! 

Фото:https://pixabay.com

http://leninogorsk-rt.ru/news/novostnaya-lenta/bystryy-pirog-iz-lavasha