Семья Садриевых из села Большая Кульга Рыбно-Слободского района всего добиваются своим старанием

Старательность сельского жителя заметна в каждом селе. Он не ленится. В личном подворье содержитя по несколько голов крупного рогатого скота. В последние годы вырос спрос на качественную молочную продукцию. Если не в силах содержать корову, то покупает козу, если не разводит гусей, то держит кур. Домашняя живность являются неотъемлемой частью жизни селян. И нужно немало попотеть, пока твой труд начнет приносить доход.
… Когда я услышала, что семья Наиля и Фирдаус Садриевых из села Большая Кульга держат стаду коз, я удивилась. Сколько времени требуется на уход за ними. Только после разговора с ними, я поняла, что дело опять в той же старательности.
- В содержании скота, конечно, есть свои сложности. Чтобы перед ними всегда был корм, приходится покупать и сено, и зерно. Только тогда будет и мясо, и молоко, - говорит Фирдаус ханум. -Сначала у нас была корова, затем решили завести козу. Когда появился спрос на молоко, то мы увеличили поголовье. Сегодня у нас имеется 30 коз и 30 козлят. О пользе козьего молока можно говорит часами. Он богат кальцием, белком, фосфором и витаминами. Желудок хорошо усваивает козье молоко, пишут, что хорошо его нужно употреблять при заболеваниях дыхательных путей, бронхите.
- Сколько литров молока получаете?
- Летом средний надой был 40-45 литров. Молоко густое, жирность высокая, поэтому делаю сливки, катык, творог. Сын Ленар вместе с семьей живет в Казани. Он возит продукцию в город, у нас есть свои клиенты. Иногда и сама езжу в город,-говорит хозяйка. Заодно нахожу время для того, чтобы повидаться с дочерью Гулюсой, которая учится в Казанской академии культуры и искусств.

Фирдаус успевает сделать все. Помогают родителям и дети.
Садриевы подготовили на зиму достаточное количество сена. Покупают, и сами косят траву. В нынешнем году получили от государства по 1000 рублей на каждую дойную козу и на каждого козленка старше года. Молоко будет качественном только в том случае, если скот хорошо кормить. Поэтому рачительный хозяин не жалеет времени на кормление животных и уход за ним. И перед покупателями совесть чиста.

…Я не успела задать вопрос «А где же животные?», как в ту же минуту на улице появились козы с козлятами.

- Каждый день мой муж Наиль пасет их,-говорит Фирдаус ханум. Ведь они очень озорные, и мы стараемся не упускать их из виду.
В ту же минуту стадо окружило хозяйку. «Давайте, давайте, идите в хлев, сено в кормушках, а я сейчас переоденусь и выйду к вам, - сказала она. Это были повседневные хлопоты семьи в вечерние часы.
Фарваз Каюмова.