Җәмгыять
Ташкабактан аджика ясау ЫСУЛЫ
Аджика өчен 3 кг ташкабак, 500 гр кишер, 500 гр болгар борычы, 1,5 кг помидор, 5 баш сарымсак, 2,5 аш кашыгы төелгән кызыл борыч, 100 гр шикәр комы, 2 аш кашыгы тоз, 200 мл сыек май кирәк.
Бар ингредиентларны ит тарткычтан чыгардым, саласы әйберләрне салып болгатып, 45 минут пешердем һәм стерильләштерелгән банкаларга тутырып ябып куйдым.
7,5 кг массадан 0,5 литрлы – 8 һәм 0,7 литрлы 1 банка аджика чыкты.
Мин 3 төймә ачы борыч һәм 1 чәй кашыгы төелгән кызыл борыч, 2 аш кашыгы томат пастасы да куштым.
http://shahrikazan.ru/news/kish-tabyish/tashkabaktan-adzhika-yasau-ysuly
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа