Продукты, о замораживании которых жители Рыбной Слободы и не догадывались

А многие продукты можно было заморозить - даже те, о замораживании которых вы и подумать не могли. Читайте 9 лайфхаков и не переводите продукты зря.

1. ЯЙЦА

• В холодильнике яйца могут храниться пару недель. В морозильной камере - до полугода. Как заморозить? Разбейте яйца, срок годности которых на исходе, в миску. Перемешайте, подсолите, перелейте в контейнер (или в формочку для льда) и поставьте в морозилку.

2. СЫР

• Сыр замораживайте тертым. В таком виде его удобно добавлять в омлеты, пиццу, пасту, использовать для горячих бутербродов. Твердые сорта сыра после разморозки могут крошиться, но менее вкусными от этого не становятся. Перед замораживанием заверните сыр во влагостойкую и воздухонепроницаемую упаковку, например в пакет с зип-застежкой.

3. ЗЕЛЕНЬ

• Уже спустя пару дней свежая зелень начинает портиться. Но если ее мелко порезать и заморозить - месяцами будет радовать свежестью. Один из вариантов замораживания зелени - с оливковым маслом в формочках для льда.

4. СВЕЖИЕ ГРИБЫ

• Можно ли заморозить грибы и сохранить их неповторимый вкус и аромат? Да, если сделать это правильно. Тщательно очистите грибы (ножом, сухой или едва влажной тряпкой), сложите на ровную поверхность и заморозьте (без отваривания!), после чего ссыпьте грибочки в пакет.

5. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

• Сливочное масло в замороженном виде можно хранить до трех месяцев - в полиэтиленовом пакете или фольге. Перед заморозкой порежьте его на порционные кусочки.

6. МОЛОКО

• Перепало 10 литров молока? Заморозьте, перелив в чистые пластиковые бутылки, не доливая 2-3 см. Хранится такое молоко до 6 недель без потери вкусовых качеств.

7. СОК

• Замораживание сока на зиму - куда более разумный способ побаловать себя витаминами в холодное время года. Пастеризация убивает пользу продукта! Основное правило - такое же, что при замораживании других жидкостей: не доливать.

8. ХЛЕБ

• Из излишков хлеба можно сделать гренки или сухарики, а можно спасти излишки другим способом - заморозить. После размораживания при комнатной температуре хлеб остается таким же, как и до замораживания.

9. ОРЕХИ

• Замораживание - лучший способ хранения орехов. Продукт содержит огромное количество ненасыщенных жиров, которые прогоркают при комнатной температуре и соприкосновении с воздухом. Положите орехи в вакуумный контейнер и спокойно себе храните до 4 месяцев, пишет golifehack.ru

aznakaevo-rt.ru