Новогодний стол по-скромному: на чем можно экономить

Многие уже начали думать, каким уникальным блюдом они хотят удивить домочадцев. Хочется и приготовить удивительное блюдо, но затраты на такую трапезу будут высокими. Недавно Росстат привел цифры, согласно которым в среднем праздничным стол для россиян обойдется в 6,5 тысяч рублей. За год "новогодний стол" подорожал на 2,74%. Больше всего подорожали сыры, апельсины, сливочное масло, отмечают в Росстате. 

Если говорить про еду, то можно экономить легко. Например вместо пирожков, лучше запчеь сырники. Салат можно сделать из помидоров и огруцов, заправив растительным маслом. Ветчину заменить колбасой, а мясо кролика - мясом курицы. 
Можно все рассчитать и накрыть бюджетный праздничный стол, при этом он будет полным. Необходимо заранее определиться с количеством гостей и меню, чтобы все заранее подсчитать. Салат оливье можно приготовить в небольшом количестве, а колбасу заменить отварной курицей, сделав его наоборот более легким для пищеварения. 
Лучше приготовить простые блюда с недорогими ингредиентами. Дорогое мясо можно заменить курицей, тем более если подавать его со сметанным соусом, он придаст изыск. При правильно оформленном столе и блюд, стол не будет казаться пустым. 
Вместо кондитерских изделий - лучше поставить фрукты. Они и дешевле и полезнее. Еще можно добавить соления.
Что касается выпивки, то шампанское можно купить и недорогое. Кстати, среди таких есть достаточно неплохие варианты. Если же на столе будут стоять напитки, которые требуют запивки, то гостям можно предложить домашние морсы или соки.
И наконец, скоропортящиеся продукты лучше купить в магазинах со скидкой, при этом обращая внимание на срок годности, а не скоропортящиеся лучше заранее, когда цены не поднялись к празднику.

Источник

фото 1zoom.me