Сельские горизонты
  • Рус Тат
  • Картофельные шарики с сыром

    Хотите порадовать и удивить своих родных и близких? Тогда этот рецепт для Вас!!! Вкуснейшие картофельные шарики с сыром!

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1. 500 г - Пюре картофельное
    2. 3 шт - Яйцо куриное
    3. 150 г - Грудинка или Ветчина
    4. 3 зуб - Чеснок
    5. 2 ст. л - Мука пшеничная
    6. 100 г - Сыр твердый
    7. по вкусу - Соль
    8. по вкусу - Специи
    9. 10 ст. л - Сухари панировочные
    10. 200 мл - Масло подсолнечное (для жарки)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

             

      1.  

        Вначале чистим и отвариваем картофель в подсоленной воде. Сливаем воду и разминаем в картофельное пюре(молоко и масло не добавляем!!!). Отставляем в сторону и даём остыть.

      2. Реклама

        В остывшее пюре вбиваем одно яйцо, добавляем мелко нарезанную грудинку, через чесночный пресс выдавливаем чеснок, всыпаем копчёную паприку, муку, чёрный перец и тщательно перемешиваем в однородную массу.

      3. В глубокой миске слегка взбиваем 2 яйца с щепоткой соли, в другую миску всыпаем панировочные сухари. Формируем картофельные шарики. Набираем столовой ложкой картофельную смесь, выкладываем на ладонь, формируем лепёшку, в центр кладём нарезанный кубиком сыр и скатываем шарик(сыр должен быть внутри). Опускаем шарик в яйцо, затем обваливаем в сухарях и плотно прижимаем их к шарику и ещё раз в яйцо и сухари. Точно так же делаем остальные шарики.

      4. На плите разогреваем в сотейнике масло и выкладываем шарики, обжариваем до румяной корочки. Кушать горячими)

      5. http://leninogorsk-rt.ru/news/novostnaya-lenta/kartofelnye-shariki-s-syrom

      6. milalink.ru

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама