Тушёная капуста с овощами и томатной пастой — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Хотите узнать, как приготовить его правильно?
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста — 1,5 кг, лук — 250 г, морковь — 300 г, томатная паста — 50 г, растительное масло — 100 мл, лавровый лист — 3 шт., кипяток — 100 мл, соль, перец, паприка — по вкусу, сахар — 1 ч. л.
Процесс приготовления:
-
Заливаю лавровый лист кипятком и оставляю настаиваться.
-
Шинкую капусту, нарезаю лук кубиками и натираю морковь на крупной терке.
-
Обжариваю лук до прозрачности, затем добавляю морковь.
-
Ввожу томатную пасту, сахар, паприку и половину соли.
-
Постепенно добавляю капусту, перемешиваю и накрываю крышкой.
-
Вливаю ароматную лавровую воду и тушу около 30 минут, периодически помешивая.
Эта капуста хороша сама по себе, но дома ее чаще всего подают с сосисками. Если остается немного на следующий день, я делаю из нее пирожки. Удивительно, но чем проще блюдо, тем быстрее оно исчезает со стола.
А как вы тушите капусту — с лавровым листом сразу или тоже завариваете его отдельно?
Нет комментариев