Сельские горизонты
  • Рус Тат
  • Как приготовить фрикадельки в томатном соусе

    Мясные шарики в томатном соусе – вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

     В этом несложном рецепте используются простые и доступные продукты, характерные для средиземноморской кухни: мясо, томаты и свежая зелень.


    Готовые мясные шарики можно подавать вместе со спагетти, отварным рисом или картофельным пюре

    Ингредиенты:

    • Смесь из говяжьего и свиного фарша – 500 г
    • Томатное пюре – 700 г
    • Яйцо – 1 шт.
    • Лук-шалот – 2 шт.
    • Свежая зелень (базилик или микс пряных трав) – 1 пучок
    • Соль, молотый перец – по вкусу

    Способ приготовления:

    • Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем.
    • Хорошо перемешать.
    • Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
    • Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере.
    • Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения.
    • Добавить фрикадельки и готовить около 20 минут.
    • Подавать мясные шарики, посыпав свежей зеленью.

    Как быстро очистить томаты от кожицы

    Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу крест-накрест и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.

    Затем достать помидоры из жидкости, обдать ледяной водой и аккуратно снять шкурку. 

    Реклама

     

    фото и источник http://aksubayevo.ru/news/edim-doma/kak-prigotovit-frikadelki-v-tomatnom-souse

     

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама