Сельские горизонты

Рыбно-Слободский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Общество

Как приготовить фрикадельки в томатном соусе

Мясные шарики в томатном соусе – вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

 В этом несложном рецепте используются простые и доступные продукты, характерные для средиземноморской кухни: мясо, томаты и свежая зелень.


Готовые мясные шарики можно подавать вместе со спагетти, отварным рисом или картофельным пюре

Ингредиенты:

  • Смесь из говяжьего и свиного фарша – 500 г
  • Томатное пюре – 700 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук-шалот – 2 шт.
  • Свежая зелень (базилик или микс пряных трав) – 1 пучок
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  • Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем.
  • Хорошо перемешать.
  • Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
  • Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере.
  • Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения.
  • Добавить фрикадельки и готовить около 20 минут.
  • Подавать мясные шарики, посыпав свежей зеленью.

Как быстро очистить томаты от кожицы

Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу крест-накрест и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.

Затем достать помидоры из жидкости, обдать ледяной водой и аккуратно снять шкурку. 

 

фото и источник http://aksubayevo.ru/news/edim-doma/kak-prigotovit-frikadelki-v-tomatnom-souse

 

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей

 


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса
2
X