Ильфат Камалиев: «Главное требование - чистота и качество»

Ведь этот непростой вопрос. Было время, когда корову, выращенную около двух-трех лет, закупщики забирали по низкой цене, измерив окружность ее туловища (так определяли средний вес животного). Тогда руководство района поставило задачу наладить мясоперерабатывающее производство перед перспективным предпринимателем из села Большая Елга Минзифаром Исмагиловым. Предприниматель взял бы на себя такую огромную ответственность и первым в истории нашего района начал эту свою деятельность. На все имеющиеся средства и кредит он основал новое дело. Хочу упомянуть еще один момент. Минзифар узаконил бывшую колхозную собственность, но не стал, как некоторые, ее сносить. Напротив, он предпринял меры по укреплению, обновлению и благоустройству всех зданий. И здесь ему очень пригодилось здание бывшей столовой рядом с ремонтной мастерской хозяйства. Отапливая его и создавая все удобства для работы, он приступил к созданию надежного фундамента цеха по переработке мясной продукции и вскоре запустил. 

Продолжение читайте в газете " Сельские горизонты"

Автор Идрис Аметов.