Сельские горизонты

Рыбно-Слободский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Общество

Аджика из кабачков с томатной пастой

Основой соуса является кабачок с добавлением чеснока, острого перца и специй.

 Если вы любите менее острую аджику, просто уменьшите количество жгучих ингредиентов. Кабачковая аджика станет прекрасным дополнением ко многим блюдами, придаст им пикантности. Доступность ингредиентов позволит приготовить ее каждой хозяйке, а вкус приятно удивит даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

Кабачки: 1 Килограмм,
Томатная паста: 200 Грамм,
Соль: 1 Ст. ложка,
Сахар: 100 Грамм,
Уксус 9%: 50 Миллилитров,
Чеснок: 7-8 Зубчиков,
Перец горький: 0,5 Штуки,
Масло подсолнечное: 150 Миллилитров

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки помойте и очистите от кожуры.


Кабачки порежьте кусочками. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Стручок горького перца разрежьте пополам, удалите середину с семенами и тоже измельчите в мясорубке и положите в отдельную тарелку.


В миску с молотыми кабачками добавьте томатную пасту, сахар и соль, хорошо перемешайте.


Влейте в сотейник растительное масло и накалите его. Потом высыпьте смесь кабачков с томатной пастой, солью и сахаром. Тушите на медленном огне 30 минут. Затем добавьте молотый горький перец и пропущенный через пресс чеснок. Тушите еще 10-15 минут на слабом огне. За пять минут до конца готовки влейте уксус.


Аджика из кабачков с томатной пастой готова! Дайте остыть и приправляйте ваши любимые блюда. Приятного аппетита!

фото и источник http://alekseyevsk.ru/news/vkusnye-retsepty/adzhika-iz-kabachkov-s-tomatnoy-pastoy

 

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа

Добавляйте наш сайт в "Избранные", чтобы всегда быть в курсе свежих новостей

 


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса